泡盐蛋泡出油的方法(水泡盐蛋怎么做才翻沙出油)

李百海网友提问：

泡盐蛋泡出油的方法

优质答案：

一、鸭蛋先用净水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。

鸭蛋表面的物质太多了，假如不清洗一下很不卫生，尤其是咸鸭蛋腌制要经过很长一段时间，难保鸭蛋表面的细菌不会进进到鸭蛋内部。但是在清洗之后一定要晾干才行，否则鸭蛋腌制不好会轻易坏掉的。

二、预备一盆开水，像开水当中加进半碗食用盐，用筷子搅拌到食用盐完全融化之后晾凉。

咸鸭蛋腌制的时候是不能够接触生水的，由于生水腌制咸鸭蛋既不卫生又轻易将鸭蛋给腌坏了。煮开了的水固然卫生很多，但是不能在水还热的时候腌制鸭蛋，由于这样会吧鸭蛋烫坏了。

三、预备一个干净并且干燥的玻璃罐子，将鸭蛋依次摆放在罐子当中，最后倒进晾凉后的咸盐水，让咸盐水没过鸭蛋即可，将罐子密封好，放到一个不轻易碰到的地方就可以了。

四、鸭蛋大约腌制20-25天左右就腌制好了，这个时候煮一个咸鸭蛋打开来一看它会出油很多。

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