生铁新锅开锅怎么做(新生铁锅怎样开锅)

陈嘉宜网友提问：

生铁新锅开锅怎么做

优质答案：

一、第一次使用前，锅子不需水洗，直接放在炉火上空烧。

二、可用大火烧锅，过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要留意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由原色烧至玄色再烧至原色时即可离开炉火。

三、要趁热用铁刷用力仔细的刷，将表面涂层刷往，(做这动作尽不可加水)。

四、刷过的锅子，再次放置炉火上，(火不要大保持热度即可)，倒进食用油旋转锅身，使锅面全部被食用油滋润。

五、把油脂倒掉，用纸巾擦往多余油脂，即完成第一次养锅。

六、再把锅子置于炉火上，重复第一次烧锅过程。

七、第二次刷锅时，要先离火几分钟后，置水龙头底下用铁刷用力刷往油脂。

8、再次放到炉火上烧往水分，置进油脂重复润锅动作。倒掉润锅的油，用纸巾擦掉多余油份，即完成第二次养锅。

9、重覆做第三次的养锅后，要把整支锅都擦上油脂，整个养新锅的动作才算大功告成。

以上就是锅子,炉火,油脂的相关信息资料了，希望能帮到您。