怎样清洗土鸡蛋(土鸡蛋干净吗)
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发表时间：2022-05-31 18:00
王梅海网友提问：
怎样清洗土鸡蛋
优质答案：
一、鸡蛋最忌讳是用水洗，散养的土鸡蛋也是如此。一旦用水清洗过后的鸡蛋后后不轻易保存，可以将抹布打湿，擦掉鸡蛋外壳的脏东西。
二、假如担心水洗后影响保质期，我们可以把鸡蛋洗干净后放到石灰水中保存。鸡蛋外壳是有气孔的，与石灰水发生化学反应天生碳酸钙和水，碳酸钙不溶于水，覆盖在鸡蛋表面，堵住了气孔。
三、这样做后鸡蛋里的细胞不能进行有氧呼吸，这样就减少了营养物质的损失。另一方面，决大多数细菌适宜生活在中性或微酸性条件下，所以在碱性的石灰水里，也不用担心细菌的干扰。
以上就是鸡蛋,气孔,碳酸钙的相关信息资料了，希望能帮到您。
