新买的生铁锅最佳开锅步骤是什么(新买的生铁锅怎么开锅才好用?)
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发表时间：2022-05-31 18:55
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谢一忠网友提问：
新买的生铁锅最佳开锅步骤是什么
优质答案：
一、开锅之前先往菜市场买一块猪油或者猪肉回来，一般两块钱左右就够。这里，植物油也是可以的，建议大家用猪油，一是便宜，二是猪油比较油腻，对于粗糙的新锅来说，很轻易让锅体布满油，从而防止生锈。
二、先用温水把锅刷一遍，刷完之后用小火烘干。一定要用小火哦，不然很轻易让锅底干掉发黑。
三、烘干之后，把买的猪油/猪肥肉扔进往，继续小火。直到猪油慢慢渗出，把锅底都盖住。然后用筷子按住猪油/猪肥肉，在锅里面往返转圈，把锅里面都沾上猪油。
四、在锅体都沾满油之后，可以把火开的稍微大点，让锅体在油里受热，会有点黑黑的，但是没关系，经过高温顺油烧过的铁锅，以后爆炒就不轻易糊掉。
五、锅烧的差未几以后，想要炒菜放心点，可以把油倒掉，用热水洗一遍，再烘干，再重新用猪油烧一遍，锅就不会显得黑了。
以上就是猪油,一遍,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
