关于立秋的养生食谱(立秋食疗养生常识)

毛怡君网友提问：

关于立秋的养生食谱

优质答案：

一、姜爆鸭

配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱

做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝；油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以；油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可。

功效：滋阴，补虚，养胃，利水。

食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用；适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。

二、五彩蜜珠果

配抖：苹果1个，梨1个，菠萝半个。杨梅10粒，荸荠l0粒，柠檬1个，白糖适量。

做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净往皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净往皮，杨梅洗净待用。将白糖加进50毫升净水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加进柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒进水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

三、糖醋小排骨

配料：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋

做法：打散的鸡蛋液加进适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加进排骨中拌匀，腌10分钟进味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。

另起锅，放少量油，放进姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。

功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。

四、醋椒鱼

配料：黄鱼l条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。

做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油：锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝进锅略加煸炒，随即加进鲜汤、酒、盐、鱼。烧至鱼熟，捞起放进深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加进白醋、味精、麻油搅匀倒进鱼盘内即可。

以上就是排骨,鸭子,适宜的相关信息资料了，希望能帮到您。