怎么把烧卖皮做透亮(水晶烧卖怎么做皮薄透亮亮)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 18:40
吴雅玲网友提问：
怎么把烧卖皮做透亮
优质答案：
一、要想做出晶莹剔透的烧面皮，秘密就是——用开水和面，面皮压薄，蒸熟后的烧麦皮就是透明的。
二、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了；
三、包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下就可以，实在比包包子还轻易；
四、蒸之前一定要在烧麦表面喷水，由于擀烧麦皮的时候，要加很多面粉，才能压出荷叶裙边，假如不喷水，蒸好的烧麦皮会很干。
以上就是烧麦,擀面杖,压出的相关信息资料了，希望能帮到您。
