白酒鉴别方法是什么(鉴别白酒品质的方法是什么)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-27 01:29作者:蔡宜新

白酒鉴别方法是什么(鉴别白酒品质的方法是什么)

周紫来网友提问:

白酒鉴别方法是什么

优质答案:

一、观察,把酒倒进无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物。

二、闻气味,将鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点,还可把酒倒进羽觞后再倒出,闻空杯中的酒味。

三、香味呛鼻且十分钟左右没有香味的是酒精勾兑酒,有粮香味、酒香味、槽香味的是白酒,品尝,喝少量酒并在舌面上展开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙、余味的有无及是非。

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