燕窝的营养价值(燕窝的营养价值和什么差不多)
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发表时间：2022-05-31 18:56
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钱宗坤网友提问：
燕窝的营养价值
优质答案：
一、燕窝清炖加冰糖、燕窝加高丽参、燕窝加田七、燕窝加鹿角胶、燕窝加党参、燕窝枸杞子、燕窝加鲜奶、燕窝加当回、燕窝加红枣、燕窝黄耳、燕窝加川贝、燕窝雪梨等。
二、燕窝营养价值
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必须氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必须氨基酸。
而人体需要8种必须氨基酸，13种条件性必须氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。燕窝蛋白质的营养价值在数目，而不在质量上。因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
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