鸡爪脚趾数量(鸡爪几个趾头)
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发表时间:2022-05-31 17:06
刘芳仪网友提问:
鸡爪脚趾数量
优质答案:
一、鸡爪只有四个脚趾。
二、鸡爪,也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。其多皮、筋,胶质大,常用于煮汤,也宜于卤、酱。如卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。
三、选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮光彩白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。假如鸡爪光彩暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
以上就是鸡爪,质地,色泽的相关信息资料了,希望能帮到您。