哪种粉可以代替澄面粉(澄粉是什么粉?澄粉可以用什么代替?)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 17:51
卢姿水网友提问：
哪种粉可以代替澄面粉
优质答案：
一、生粉可以代替澄面粉。
二、生粉一般指玉米淀粉，澄面粉和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替换。还可以将小麦面粉柔和成面团后，放到水里直接洗，当洗到面团体积不再缩小后，剩下的面团便是面筋，而澄粉就在水里面，只要将水适当静置沉淀至清浊分离后，把上层水缓缓倒出，剩下的黏性物晒干或者烘干后便得到澄粉。
以上就是生粉,面团,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
