关于蔓菁的介绍(蔓菁学名叫什么)
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发表时间：2022-05-31 17:32
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萧芳仪网友提问：
关于蔓菁的介绍
优质答案：
一、芜菁与胡萝卜、黄瓜不建议一起吃。芜菁富含维生素C，而胡萝卜、黄瓜有维生素C分解酶，同食则维生素C被破坏，营养成分降低。
二、芜菁与肝脏不建议一起吃。肝脏有铜、铁离子，能氧化破坏芜菁的维生素C，故不宜同食。
三、芜菁，又名慢菁、圆根、盘菜、大头菜、大芥、九迎菘等。著名品种有焦作圆芜菁、张家口紫芜菁、温州盘菜、安丘猪尾巴芜菁、菏泽菜子芜菁、昭通芜菁等。芜菁肉质柔嫩，可作粮用、菜用，亦可药用。主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维及钙、磷、铁、维生素B一、维生素B二、维生素C及烟酸等。
以上就是芜菁,维生素,肝脏的相关信息资料了，希望能帮到您。
