鸡杂如何清洗又干净又好吃(鸡杂的洗法)
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发表时间：2022-05-31 17:56
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李政霞网友提问：
鸡杂如何清洗又干净又好吃
优质答案：
一、鸡杂的每个部位清洗方法不一样。
二、清洗鸡肠，先用净水将鸡肠外面漂洗清洁，再用细筷子顶住肠子一真个外壁，向肠子的内壁推，一直推到头，直到把肠子的内壁完全翻转，这样便于里外的彻底清洗。肠子漂洗后，还要撒上少许盐，揉匀搓洗，再用净水洗净，这样就可以放心食用了。
三、清洗鸡胗，留意要把鸡胗从内到外翻过来用盐水来清洗，这样效果会比较好一点的。
四、鸡肝的部份用活动的净水冲洗至无血水后切片，放到加了花椒和醋的净水中浸泡能有效往除毒素。
五、鸡肫，由于它其中一面有较多折皱，清洗的过程中可以加些生粉揉搓，帮助把折皱部份的污垢清洗干净。用盐和小苏打搓，再洗干净。
以上就是肠子,折皱,内壁的相关信息资料了，希望能帮到您。
