波仔糕怎么制作(用钵仔糕粉怎么做钵仔糕)
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发表时间：2022-05-31 17:43
李正乔网友提问：
波仔糕怎么制作
优质答案：
一、食材：200g淀粉、180g水（淀粉糊用）、150g水（白糖水用）、80g白糖、红豆。200g的淀粉加上180g的凉水搅拌均匀，搅成细腻的糊；锅中倒进150g的净水，倒进80g的白糖，开大火把糖煮至融化。
二、把之前做好的淀粉糊再次搅拌均匀，然后趁热将白糖水倒进淀粉糊中，一边倒一边用筷子搅拌，烫个半熟，充分的搅拌均匀。
三、然后预备几个模具，刷上一层油防粘，然后放上适量的蒸熟的红豆，然后倒进刚才做好的淀粉糊，不要完全倒满，九分满就可以了。
四、冷水放进蒸锅中开大火蒸，水烧开之后继续蒸13分钟，蒸好之后晾凉，脱模即可食用。
以上就是淀粉,白糖,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
