压力锅怎么用(高压锅使用方法)

卢玉玲网友提问：

压力锅怎么用

优质答案：

一、擦油。未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食品油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

二、放食品。放食品时，食品和水均不得超过锅收留量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。

三、合盖。合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。

四、加温。合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管渐渐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。

五、冷却，放气。烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。

六、开盖。见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证实锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。

以上就是浮子,排气管,锅盖的相关信息资料了，希望能帮到您。