清洗木耳的技巧(快速清洗木耳的方法)
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发表时间：2022-05-31 16:00
张文勇网友提问：
清洗木耳的技巧
优质答案：
一、淀粉抓洗。将木耳放进温水中，加进两勺淀粉，用手往返搅拌。这样可以往除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。这时，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用净水冲洗木耳，则可将木耳清洗干净。
二、盐水揉洗。用盐水(盐约为干木耳重量的10%)清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换净水淘洗。
三、醋搓洗。或者也可在清洗木耳的水中加进少许食醋或米醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地往掉了，这样不仅省时省力，而且洗得很干净。
四、淘米水洗。把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中含有淀粉，它能够有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。
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