如何做窝窝头(如何做窝窝头不塌型)
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发表时间：2022-05-27 01:43
许淑玫网友提问：
如何做窝窝头
优质答案：
一、用料：玉米粉200克。
二、辅料：黄豆粉50克、泡打粉4克。
三、调料：白砂糖40克、净水120克。
四、将玉米面粉过筛后倒进盆中。
五、将黄豆粉过筛后倒进盆中。
六、在盆中加进白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。
七、将温水缓缓加进盆中，与粉类混合。
8、揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。
9、将面团搓成长条。
10、分割成每个约30克的剂子。
1一、将小面团搓圆，将大拇指搓进面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。
1二、在竹蒸笼上展上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。
1三、锅内倒进适量净水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。
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