坛坛肉怎么做(坛坛肉怎么做不生霉)
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发表时间：2022-05-31 16:48
孙洁瑄网友提问：
坛坛肉怎么做
优质答案：
一、制作坛坛肉所需材料：五花肉100克，八角、花椒、香叶各2克，姜片、葱花、十三香、面酱各3克，生抽、老抽各2毫升，料酒4毫升，冰糖5克。
二、把买回家的五花肉洗干净，切成小块，锅中倒进凉水，加进五花肉，开火焯水。五花肉变成白色，水表面出现白沫后捞出五花肉，洗净沥干。
三、锅中刷上适量食用油，由于五花肉本身就有油脂，所以不用加太多油。把五花肉倒进锅中翻炒，加进冰糖翻炒上色。
四、锅中倒进老抽和生抽，五花肉上色后锅中加进适量温水，把八角、香叶、花椒、姜片加进锅中，大火烧开。
五、大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮1小时，把肉的香气散发出来，然后撒上葱花，加进少许食盐即可出锅。
以上就是五花,锅中,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。
