香糟大闸蟹怎么做(糟蟹怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-31 16:49
彭志宇网友提问：
香糟大闸蟹怎么做
优质答案：
一、食材：大闸蟹（雌）4只、糟卤实际需要、花椒一点点、冰糖10克、盐少许、高粱1小勺、黄酒实际需要。
二、大闸蟹洗净，放锅里蒸20分钟，然后关火闷10分钟后装密封盒子里备用。
三、取一个小锅装适量的净水，然后加进适量的盐，冰糖和花椒，大火煮开后再煮10分钟，让花椒的香味煮出来，盐和冰糖全部融化就可以了，然后关火冷却备用。
四、预备一瓶糟卤，倒进刚烧好的花椒水里，大约半瓶糟卤的量就可以了。
五、再往糟卤水里加适量的黄酒和1小勺高粱，让糟卤更具有酒香味。
六、等糟卤水完全冷却后，就倒进装有蒸好了的大闸蟹的密封盒子里，以浸没为准。然后放冰箱冷躲24小时后就可以吃了。
七、24小时后，要吃之前直接拿出来吃就可以了。
以上就是花椒,大闸蟹,就可以的相关信息资料了，希望能帮到您。
