怎样做酸汤鲟鱼(鲟鱼做酸菜鱼怎么做)
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发表时间：2022-05-31 16:47
张淑娟网友提问：
怎样做酸汤鲟鱼
优质答案：
一、鲟鱼1条，金针菇1把，西红柿1个，泡椒8个，柠檬1个，青花椒适量，泡姜1块，香菜适量，大葱1棵，盐适量，生姜1块，小葱适量，鱼酸菜适量，红薯淀粉适量。
二、鲟鱼宰杀处理好切片备用。大葱老姜切片加盐抓出姜葱水。
四、加进青花椒和盐，腌制20分钟，腌制好的鱼肉倒掉葱姜水冲洗一下，加进红薯淀粉和少量盐和胡椒的粉，充分搅拌。
五、泡椒切碎，挤进柠檬汁，番茄和仔姜切片，葱段，老姜片，大蒜，青花椒备好，柠檬皮，往掉白色皮肉，把黄色外皮切碎备用。
六、起锅烧油，炒香葱姜蒜、青花椒、酸菜和泡姜。加进大量水，水开后倒进柠檬泡椒汁、番茄和仔姜。
七、再煮开放鱼肉，盖上锅盖，煮开后焖煮2分钟，加盐调味。
8、加进金针菇大火继续焖煮。焖煮两分钟加进葱段和香菜关火。装进收留器中，撒上柠檬皮粒即可。
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