迷你玛德琳蛋糕怎么做(玛德琳贝壳蛋糕的做法)
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发表时间：2022-05-31 16:07
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韩威任网友提问：
迷你玛德琳蛋糕怎么做
优质答案：
一、半个柠檬皮刨成屑加进细砂糖中，混合均匀，放置1个小时，待香味飘出即可使用，将细砂糖和柠檬皮屑混合物倒进鸡蛋碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
二、加进混合后过筛的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅拌均匀，加进少许香草精，用刮刀搅一直搅拌到完全混合均匀，把黄油加热溶化以后，倒进混合物里，再次用刮刀搅拌均匀，搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放进冰箱冷躲1个小时。
三、从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可活动的状态时，把面糊装进裱花袋，挤进玛德琳模具，大约9成满。
四、将模具放进预热好的烤箱，上下火185度，烤10分钟， 烤到六、7分钟的时候，此时玛德琳背面已经出现高高的鼓包了，烤好的玛德琳很轻易就倒出来了。
以上就是面糊,打蛋器,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
