海蜇能不能冷冻呢(海蜇可以冻冰箱里吗)
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发表时间：2022-05-31 16:25
林惠学网友提问：
海蜇能不能冷冻呢
优质答案：
一、可以冷冻。
二、海蜇的用量用法：取海蜇头用净水浸泡2~3d，逐日换水，漂往盐矾，捞出，切碎，千燥备用。煎汤，30~60g，或用80℃水烫过或以姜、醋拌食。依个人口味烹调食用。食用凉拌海蜇时应适当放些醋。
三、海蜇忌与白糖同腌新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，不宜食用，需经过食用盐加白矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水3次以后，才能让毒素随水排尽。
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