巧克力椰蓉月饼怎么做(椰蓉月饼怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-05-31 16:49
许雅如网友提问：
巧克力椰蓉月饼怎么做
优质答案：
一、食材：巧克力酱88克、低筋面粉100克、玉米油30克、可可粉3克。
二、馅料：黄油25克、白糖25克、淡奶油20克、牛奶15克、椰蓉60克、奶粉10克。
三、黄油25克、白糖25克、奶粉10克、淡奶油20克、牛奶15克拌匀。
四、加进椰蓉60克拌匀后冷躲30分钟以上，让椰蓉吸足水分。
五、椰蓉馅分成21克左右，冷躲备用。
六、把玉米油加进巧克力酱中搅匀。
七、可可粉和低筋面粉混合均匀，过筛备用。
8、将粉类筛进巧克力酱和玉米油混合物中，搅拌均匀。
9、揉成团，分成七份，每个31克左右。
10、揉好即包，要么会有龟裂。
1一、取其中一份，放在手心按扁包进椰蓉馅。
1二、收口向下，放进烤盘里。
1三、压进月饼模具中，不用手粉，180度预热烤箱，中层10-15分钟。
1四、饼面不需要刷蛋液，冷却后密封回油即可。
以上就是椰蓉,玉米油,可可粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
