怎样做豆腐(怎样做豆腐方法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 16:56
林柏燕网友提问：
怎样做豆腐
优质答案：
一、用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量。
二、豆腐洗净，切成2~3厘米的方块。
三、冷水下锅焯水往除豆腥味，锅中加进少许盐，水开捞出，沥水备用。
四、腌肉：大蒜生姜切末，朝天椒切圈，与肉末一起放进碗中，加进生抽和少许食盐调味腌制。
五、切好葱花备用。
六、料汁：2勺生抽，1勺花椒粉，1勺玉米淀粉，1勺鸡精，少许白胡椒粉，加水搅拌。
七、热锅冷油，油三分热，转小火，放进花椒粒，花椒慢慢出香味并有颗粒感，微微发黑，即可捞出丢掉。
8、放进腌制好的肉馅，加进1勺豆瓣酱，炒出红油，再放进沥干水的豆腐，倒进调好的料汁，转中火，水开后，放进辣椒面，撒上葱花，即可装盘出锅。
以上就是放入,花椒,朝天椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
