南瓜蒸蛋糕怎么做(南瓜蒸蛋糕的做法)
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发表时间：2022-05-31 16:30
蔡阿妹网友提问：
南瓜蒸蛋糕怎么做
优质答案：
一、预备南瓜200g，鸡蛋2枚，低筋面粉适量，白砂糖少许，油少许。
二、南瓜洗净切块，上锅蒸烂，压成泥。
三、低筋面粉预备好，南瓜过筛子滤到低筋面粉中。
四、鸡蛋打出，蛋黄蛋清分离。
五、蛋黄加进南瓜面粉中，用刮子顺时针搅拌，不能乱搅。
六、蛋清中加少量白砂糖，打蛋器搅拌打发至奶白色，打蛋器拿出时能成丝。
七、南瓜糊等加进到打发过的蛋清中，顺时针搅拌均匀。
8、磨具中刷少量色拉油，便于后面蛋糕脱模。
9、搅拌好的蛋糕液倒进磨具中，摇摆平整定型。
10、冷水上锅蒸10分钟左右即可。
以上就是南瓜,打蛋器,蛋清的相关信息资料了，希望能帮到您。
