如何把干米线泡发又快又好(干米线怎样泡发才软和)
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发表时间：2022-05-31 15:14
曾惠雯网友提问：
如何把干米线泡发又快又好
优质答案：
一、干米线假如用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。
二、将米线提前一晚放进凉水中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后即可。
三、当天使用则将干米线放进锅内加进凉水，开文火煮至水开，关火，焖2-5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。
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