太极双酿怎么做
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发表时间：2022-05-31 15:17
林冠儒网友提问：
太极双酿怎么做
优质答案：
一、食材：猪肉糜200g，鸡蓉200g，香菇5朵，苦瓜1根，小葱10g，小红椒10g，糖10g，淀粉10g，耗油50g，生抽50ml，料酒50ml。
二、将大朵的香菇洗净，往根后在背部打上十字花刀，备用。
三、将苦瓜洗净，切成2厘米左右的段儿，扣往中间的瓤儿，备用。
四、鸡胸肉剁成鸡蓉，将步骤一除往的香菇根，一并剁成碎儿，加进料酒一勺，少许盐混合备用。
五、猪肉糜加进料酒一勺，生抽一勺，少许淀粉和香葱碎儿混合备用。
六、将腌制好的猪肉糜填进香菇里面。将腌制好的鸡蓉填进苦瓜里面。
七、待蒸锅上汽后，放进酿好肉的食材，上锅蒸大约15分钟后即可出锅。
8、蒸后食材会渗出大量肉汁，不要扔掉，加进白糖一勺，生抽一勺，耗油一勺，调匀。
9、将调好的浇汁，重新起锅，加热至沸腾。
10、将上一步的浇汁淋到香菇酿肉上，加上少许香葱即可。
以上就是香菇,料酒,苦瓜的相关信息资料了，希望能帮到您。
