自制酥油月饼怎么做(酥油能做月饼吗)
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发表时间：2022-05-31 15:22
齐亚绮网友提问：
自制酥油月饼怎么做
优质答案：
一、食材：肉馅250g、面粉200g、猪油125g、黑芝麻10克
二、先制作油酥和油皮。油酥的面粉猪油比例是2：1，和好面用保鲜膜包起来；油皮的面粉猪油比例是2：1.5，取适量温水和面，然后也用保鲜膜包起来。室温静置30分钟即可。
三、静置30分钟后，分别把油皮和油酥做成小剂子。然后油皮擀成面片包住油酥，然后摁平再擀成面片，使它们融合在一起。做好的面片再静置5分钟。就可以包馅料了。
四、包好后撒上黑芝麻，用平底锅中小火煎，每面各煎4分钟，翻四次面，总共16分钟就可以出锅了。
以上就是猪油,面粉,黑芝麻的相关信息资料了，希望能帮到您。
