自己在家做油条好吃又放心(在家做油条的做法)

洪彦廷网友提问：

自己在家做油条好吃又放心

优质答案：

一、食材：面粉，鸡蛋，无铝泡打粉，酵母粉，盐，油

二、在一个收留器中，先预备上300克的面粉，面粉中放进五克的盐，放进盐能增加面粉的筋性，并且油条做好之后吃着味道好，再打进一个鸡蛋，做油条加进鸡蛋，口感更加的好，最后放进两克的无铝泡打粉。

三、预备160克的温水，水温在36度左右，一边倒进温水，一边用筷子搅拌面粉，把面粉搅拌成面絮状，用手揉成软硬适中的光滑面团了，由于面粉的吸水情况不同，可酌情增减水的用量。

四、揉好的面团，盖上保鲜膜，放在暖和地方，发酵一个小时左右，也可以在前一天晚上把面团揉好，第二天早上直接做，这样更加的节省时间，在案板上抹上一层油，放上发酵好的面团，用擀杖擀成一个长条状的面饼，切成长条。

五、油条的长度，可以根据自己家锅的大小来决定，把两个面片摞在一起，用筷子在中间压一下，把面片的中间给压实，防止在炸的时候散开。

六、锅中倒进食用油，锅中油温七成热时放进油条，用中火炸，在炸油条的过程中，要不停的翻面，防止油条受热不均匀，把油条炸至漂起，两面金黄即可出锅。

七、美味的香酥油条就做好了。

以上就是油条,面粉,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。