自己在家做油条好吃又放心(在家做油条的做法)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-31 15:34作者:张翠廷

自己在家做油条好吃又放心(在家做油条的做法)

洪彦廷网友提问:

自己在家做油条好吃又放心

优质答案:

一、食材:面粉鸡蛋,无铝泡打粉,酵母粉,盐,油

二、在一个收留器中,先预备上300克的面粉,面粉中放进五克的盐,放进盐能增加面粉的筋性,并且油条做好之后吃着味道好,再打进一个鸡蛋,做油条加进鸡蛋,口感更加的好,最后放进两克的无铝泡打粉。

三、预备160克的温水,水温在36度左右,一边倒进温水,一边用筷子搅拌面粉,把面粉搅拌成面絮状,用手揉成软硬适中的光滑面团了,由于面粉的吸水情况不同,可酌情增减水的用量。

四、揉好的面团,盖上保鲜膜,放在暖和地方,发酵一个小时左右,也可以在前一天晚上把面团揉好,第二天早上直接做,这样更加的节省时间,在案板上抹上一层油,放上发酵好的面团,用擀杖擀成一个长条状的面饼,切成长条。

五、油条的长度,可以根据自己家锅的大小来决定,把两个面片摞在一起,用筷子在中间压一下,把面片的中间给压实,防止在炸的时候散开。

六、锅中倒进食用油,锅中油温七成热时放进油条,用中火炸,在炸油条的过程中,要不停的翻面,防止油条受热不均匀,把油条炸至漂起,两面金黄即可出锅。

七、美味的香酥油条就做好了。

以上就是油条,面粉,面团的相关信息资料了,希望能帮到您。

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