红皮红心萝卜介绍(红萝卜的皮)
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发表时间：2022-05-31 15:27
郭惠君网友提问：
红皮红心萝卜介绍
优质答案：
一、红皮红心的小萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，又名胭脂红，因其外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩而得名。
二、红心萝卜为十字花科植物。萝卜的肉质根是同化产物的贮躲器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色，含大量的芥子油、膳食纤维和多种消化酶，具有健脾化滞之功能。前苏联和法国还有黑皮萝。
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