茴香就是八角吗(茴香不是八角吗)
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发表时间：2022-05-31 15:59
江佳原网友提问：
茴香就是八角吗
优质答案：
一、八角和茴香不是一回事，它们不完全一样。
二、八角又叫做八角茴香或者大茴香，大茴香俗名叫做八角，又称为大料，呈红褐色，一般有7-9个瓣，均匀有8个，所以叫八角。
三、茴香分为大茴香和小茴香两种，大茴香也叫做八角茴香，有很浓郁的气味，而且它的果实也是比较小的，稍微比硬币小一点，是作为一种调味料，经常被人们使用，这也是我们常说的八角。
四、而小茴香有一股特别的小茴香气，像谷子般小，是扁长型，它的果实是作为一种香料，茎叶可以作为一种吃的蔬菜。
五、在外形上，八角是有八个角，深棕色，角瓣纯厚，尖角平直。而茴香则跟我们常见的谷壳差未几。体积差别挺大的。
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