冻豆腐的物态变化介绍(豆腐变成冻豆腐的物态变化)
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发表时间：2022-05-31 15:13
傅岳琳网友提问：
冻豆腐的物态变化介绍
优质答案：
一、冻豆腐的制作过程经历了凝固的物态变化。
二、凝固的现象主要是豆腐中的水由液体变为了固体。
三、要判定冻豆腐小孔形成过程中的物态变化，首先要弄清楚冻豆腐小孔的形成过程。当豆腐冰冻时，水凝聚成冰，属于凝固现象。当冻豆腐解冻时，冻结的冰熔化成水，属于熔化现象，在上述过程中形成了冻豆腐的小孔。
四、其中冻豆腐的小孔是豆腐中的水遇冷结冰，而后又熔化成水形成的，因此发生的主要物态变化是凝固和熔化。
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