如何鉴别葡萄糖果糖和蔗糖(怎样鉴别葡萄糖和蔗糖)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 15:23
李淑芬网友提问：
如何鉴别葡萄糖果糖和蔗糖
优质答案：
一、葡萄糖、果糖、蔗糖三种化合物都是糖，葡萄糖、果糖是单糖，具有还原性，能被托伦试剂和斐林试剂氧化，而蔗糖是非还原性双糖，因此，可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、果糖区别。
二、葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此，溴水可将二者区别。
以上就是果糖,葡萄糖,试剂的相关信息资料了，希望能帮到您。
