黑枸杞泡出来的水是绿色的原因(黑枸杞泡出来的水是绿色的正常吗)
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发表时间：2022-05-31 14:48
郭青伟网友提问：
黑枸杞泡出来的水是绿色的原因
优质答案：
一、黑枸杞泡水之所以会变颜色，是由于含有花青素，花青素是一种水溶性色素，对酸碱性较敏感，在酸性水中是紫色系，在碱性水中是蓝色系，因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，绿色是黑枸杞泡水的正常颜色，因此，绿色的黑枸杞水可以喝。
二、固然绿色是黑枸杞泡水的正常颜色，但是假冒染色黑枸杞泡水也可能是绿色的，建议大家在正规商场购买野生黑枸杞。 如不确定黑枸杞的质量，可用不同酸碱度的水冲泡，泡水颜色慢慢变深，水中有拉丝出现，花青素开释完全颜色会消失，泡水颜色趋于白色。
以上就是枸杞,颜色,花青素的相关信息资料了，希望能帮到您。
