葡萄糖和果糖哪个还原性强(葡萄糖的还原性强吗)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 14:31
黄文其网友提问：
葡萄糖和果糖哪个还原性强
优质答案：
一、葡萄糖中还原性——醛基，果糖中还原性——酮基，醛基比酮基活跃,还原性更强.故果糖还原性最低。因此还原性：葡萄比果糖强。
二、葡萄糖和果糖分子都是还原性糖，均有还原性。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性，易被氧化。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
以上就是原性,果糖,葡萄糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
