买的肉馅如何洗干净(肉馅买回来用洗吗)
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发表时间：2022-05-31 14:01
邱雅雯网友提问：
买的肉馅如何洗干净
优质答案：
一、打好的肉馅是不好洗的，肥肉、瘦肉都粘在一起了，是没有办法洗干净的，最好是绞肉之前就把完整的肉清洗一遍，然后再打成肉馅。
二、最好也不要直接买外面绞好了同一卖的成品肉馅，由于成品肉馅有很多隐躲的危险。成品肉馅通常不使用优质原料，切碎的肉，剩余的肉和即将过期的肉是首选，因此黄曲霉毒素更可能超过标准。一些专家建议，为了增加肉的水分含量但不透水，企业可以添加磷酸盐，这会阻碍人体对钙，镁，锌和其他矿物质的吸收。更加不道德的商人也可能添加亚硝酸盐来保存，给肉馅防腐、抑菌、护色。所以一句话，往正规的超市买肉。
以上就是肉馅,成品,黄曲霉的相关信息资料了，希望能帮到您。
