长条爆米花是真的含铅吗(爆米花到底含不含铅)

冯萱雨网友提问：

长条爆米花是真的含铅吗

优质答案：

一、由于爆米花加工方法，都不健康。市面上的方法不过是两种，一是袋装用微波炉加热，可袋子里含二乙酰量高。另一种，爆米机，可机器里有铅。所以还是少吃吧。

二、美国环保总署特地对微波炉加热时，爆米花所散发出的香味中的化学物质进行了检验，结果发现包装袋中的一种被称为二乙酰的物质严重超标。美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，也被以为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。

三、除了超市和商场里销售的袋装爆米花外，街头还有不少摊点使用爆米机崩爆米花，生意也是相当红火。

四、崩爆米花及其产生的气体是否危害健康？记者采访了多位专家。专家们以为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，假如经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好阔别加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在透风处吹吹气味再食用。

五、街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进进爆米花中，铅就会随着爆米花进进人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，儿童不要常食爆米花。

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