魔芋名字来历(魔芋的别名)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-31 14:15
杨豪柔网友提问：
魔芋名字来历
优质答案：
一、魔芋是多年生长草本植物,又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性，可作为凝胶剂、乳化剂、增稠剂、稳定剂和填充剂，不仅在食品加工中应用远景十分广泛，在医药、保健及其他产业中也有着广泛的发展远景。
二、魔芋作为食品原料已有相当长的历史，魔芋食品的品种亦越来越多，主要有魔芋粉丝、魔芋丝结、魔芋粉皮、魔芋蹄筋、魔芋梅花、魔芋蝴蝶、魔芋虾仁、魔芋豆腐、魔芋面条等等。我国的云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费量较大，江苏、北京、上海等地的消费者对魔芋食品及其保健功能的熟悉逐步进步，其消费量呈上升趋势。
以上就是魔芋,食品,聚糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
