大豆油是红色的原因(大豆油的颜色,什么是正常的)
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发表时间：2022-05-31 14:09
李仲伦网友提问：
大豆油是红色的原因
优质答案：
一、大豆油在长期蕴藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做“颜色复原”，大豆油的颜色复原现象比其它油脂都明显，所以会有些许的变红现象，但一般变红不是特别明显，假如颜色发红的过于明显，那就可能不是纯正的大豆油，而且添加了其它的油脂造成的。
二、大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多，按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的种类可分为大豆原油，转基因大豆油。
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