怎么做棉花糖(制作棉花糖的机器)

梁晓雯网友提问：

怎么做棉花糖

优质答案：

一、首先要把明胶泡到热水里化开。

二、接着就要把玉米糖浆、改性玉米淀粉和剩下的水都混合起来，然后慢慢煮让水蒸发。煮到什么时候可以了呢?直到这种混合糖浆的沸点变成116~118摄氏度左右就可以啦。

三、接下来，这种热乎乎、粘答答的溶液要和明胶溶液混合在一起。这个时候，离棉花糖成品就差一步啦。只要把空气加到这种混合物里面就行了。

不管怎样，我们假设已经给棉花糖打好了气了。现在就要把棉花糖挤压出外形来。实在这就是把带有很多细密气泡的糖浆灌到管子里面。这个时候要留意温度，温度不对的话，可能棉花糖出了管子也没有外形，这就制作失败了。热乎的棉花糖出来以后，要冷却一会儿，然后再把它们切成一小份、一小份的。在装进袋子里面之前，再撒上一些玉米淀粉，这样可以防止它们粘在一起。

四、当我们把棉花糖拿来烤的时候，它们就会回到软绵绵的状态，由于棉花糖里的明胶回到了液态。

以上就是棉花,糖浆,这个时候的相关信息资料了，希望能帮到您。