泡打粉的主要成分介绍(泡打粉的组成成分是什么)
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发表时间：2022-05-31 14:36
阮建安网友提问：
泡打粉的主要成分介绍
优质答案：
一、普通泡打粉的主体成分是碳酸氢钠，利用碳酸氢钠在加热过程中产生二氧化碳，使得烘焙食品的体积增大、组织疏松。
2\双效泡打粉的主体成分是由碳酸氢钠、碳酸钠、磷酸二氢钙、明矾组成，除了利用碳酸氢钠在加热中开释二氧化碳外，还利用在面团中水分的作用下开释的氢离子与碳酸氢钠、碳酸钠作用开释二氧化碳，因此双效泡打粉可以分次开释出二氧化碳。
以上就是碳酸氢钠,碳酸钠,二氧化的相关信息资料了，希望能帮到您。
