在家做豆腐的简单方法是什么(在家怎样做豆腐)

张冠伶网友提问：

在家做豆腐的简单方法是什么

优质答案：

一、预备用料。黄豆、食品级点豆腐熟石膏粉、净水、锅、小碗、勺子、制作豆腐磨具。

二、把黄豆提前一晚用水浸泡好，一般浸泡8个小时左右，热天浸泡时要记得换水。

三、把泡好的黄豆和水，分几次倒进豆浆机，使用豆浆机磨成豆浆。

四、把磨好的豆浆通过滤布倒进锅里，挤压出豆浆，把豆渣分出，然后收集剩下的豆浆，生豆浆就这样预备好了。

五、接着需要用锅煮豆浆，煮豆浆时要记得多搅动，不然轻易会糊锅，煮时把豆浆漂浮的白沫撇出。

六、在豆浆煮熟之前，预备小碗，把食品级熟石膏粉和水，迅速混合，快速搅拌成石膏浆。豆浆煮开后，再煮2分钟，豆浆煮好后，待豆浆的温度大约在92-96℃左右搅拌煮开的豆浆，同时把石膏浆水倒进豆浆中，盖上锅盖静候10分钟，天生豆花。

七、豆花倒进展好滤布的豆腐模具中，将纱布裹好滤水份，上面压上重物，想吃嫩豆腐就早点拿出来，想吃老一点的就稍压时间长一点。把滤布打开后豆腐就做成了。

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