人参炖鸡放的人参(鸡可以炖人参吗)
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发表时间：2022-05-31 14:53
李盈君网友提问：
人参炖鸡放的人参
优质答案：
一、鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1 根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
二、鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，往内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放进净水中浸泡4小时，捞出，控干。
三、将人参放进碗里，加净水100毫升，加盖，放进蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
四、蘑菇水发后，往蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜往皮，洗净，切片，待用。
五、瓷盆中放进浸泡洗净的鸡，加净水沉没鸡，再放进蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。
六、食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。
以上就是人参,青豆,红枣的相关信息资料了，希望能帮到您。
