关于胖头鱼和草鱼哪个好吃(草鱼和胖头鱼哪个营养价值高)
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发表时间：2022-05-31 14:38
何秀慧网友提问：
关于胖头鱼和草鱼哪个好吃
优质答案：
一、草鱼大头鱼肉之区别：草鱼其肉质细嫩、个体大、肌间刺少。
二、大头鱼肉质细，纤维短，极易破碎。
三、草鱼的营养分析：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食品；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗朽迈、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
四、大头鱼的营养成分：每100克胖头鱼含热量100千卡，蛋白质15.3克，脂肪2.2克，碳水化合物4.7克，钙82毫克，铁0.8毫克，磷180毫克，钾229毫克，钠60.6毫克，铜0.07毫克，镁26毫克，锌0.76克，硒19.5微克，维生素A34微克。维生素B10.04毫克，维生素B211毫克，维生素B124.3微克，维生素C2.65毫克，维生素D18毫克，烟酸2.8毫克。
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