怎样挑选鲍鱼(怎样挑选鲍鱼干)

赵文君网友提问：

怎样挑选鲍鱼

优质答案：

一、观察大小：鲍鱼的营养价值和其大小有着直接关系，个头越大的鲍鱼营养价值也就越高，而其价格也就会越贵。

二、看粘液：新鲜的鲍鱼其表层会有胶质感的粘液，这是由于鲍鱼在行进过程中，要用这些粘液润滑，不新鲜的鲍鱼就不会有这层的粘液。

三、观察鲍鱼的活性：优质的鲍鱼会吸附在装它的收留器上，已经死往的鲍鱼是没有吸力的，所以就无法粘覆在收留器上。

四、摸手感：质量好的鲍鱼，肉质较为坚硬，用手触摸时不会特别柔软，而且在鲍鱼肉和壳体连接处有缺口。

五、看鲍鱼肉颜色：优质的鲍鱼肉颜色较为粉嫩，而且这种颜色的鲍鱼都是新鲜的鲍鱼，存放时间较长的鲍鱼颜色就会变得深一些。

六、观察鲍鱼的完整度：假如看到鲍鱼有缺陷，那么就不要购买，由于这样的鲍鱼在运输过程中已经受到了损坏，营养价值不高。

七、观察外壳颜色：品极高的鲍鱼外壳颜色较黑，这是由于玄色素沉淀的原因，假如看到鲍鱼外壳有斑点，那么就不要采购，可能有疾病。

以上就是鲍鱼,粘液,颜色的相关信息资料了，希望能帮到您。