为什么叫生菜(生菜还叫什么)
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发表时间：2022-05-31 14:25
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方劭中网友提问：
为什么叫生菜
优质答案：
一、生菜是叶用莴苣的俗称，因适宜生食而得名。生菜别称叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜、唛仔菜等，它是一种属于菊目、菊科、莴苣族、莴苣属、生菜种的一年生或二年生草本植物，其口感脆嫩爽口，略甜。
二、生菜之前是生着吃的，裹着烤肉一起吃，但是现在蔬菜上都有很多农药，就说不清了。要生吃的话就多洗几遍。
三、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，进步人体的免疫力。
四、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果明显。
五、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲惫。
六、生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
七、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
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