茼蒿叶子能不能炒着吃(茼蒿可以直接炒着吃吗)
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发表时间：2022-05-31 14:30
李奕君网友提问：
茼蒿叶子能不能炒着吃
优质答案：
一、叶子也是能吃的，一般用来烧茼蒿鸡蛋汤味道很不错，而且有特别的清香味，茼蒿叶子还可以清炒的。
二、茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆
三、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应留意旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。
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