吃了没煮熟的豆芽的危害(豆芽没煮熟吃了会有什么症状)
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发表时间：2022-05-31 14:18
李姿妤网友提问：
吃了没煮熟的豆芽的危害
优质答案：
一、看情况。芽菜是经过发芽而培育而成的，由于生长的地方一般比较阴暗湿润，所以会有细菌滋生，其自身也内含有皂素等一些毒素物质，需要经过高热才能祛除消灭毒性，假如没有熟、或者半熟，假如是抵抗力比较强，消化能力好的人吃了，可能不会有什么反应。
二、但是假如是抵抗力比较低，或者肠胃不好的人吃了，很有可能引起消化不良、轻度中毒反应，导致人体出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，所以最好还是炒熟食用。
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