水果加热后营养会破坏营养吗(水果加热后还有营养吗)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-31 14:50作者:曾以天

水果加热后营养会破坏营养吗(水果加热后还有营养吗)

吴佑诚网友提问:

水果加热后营养会破坏营养吗

优质答案:

一、不会。

二、一些人担心水果做熟后会损失很多营养物质,实在大可不必,由于膳食纤维和矿物质不会因加热而损失,主要损失的只是少量维生素,尤其是维生素C。

三、据美国农业部的数据分析显示,常见的食品做熟后维生素损失量大约只为10%~25%。损失的维生素可以多吃蔬菜来补充,如大白菜、绿苋菜、芦笋、莲藕、甘蓝等蔬菜维生素C含量都很高。

以上就是维生素,损失,农业部的相关信息资料了,希望能帮到您。

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