猪血和菠菜能一起吃吗(猪血能跟菠菜一起吃吗)
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发表时间：2022-05-31 14:35
李秀慧网友提问：
猪血和菠菜能一起吃吗
优质答案：
一、猪血和菠菜是可以一起吃的。我国传统的食品搭配，从营养学角度来看，有些恰正是于人体健康无益，甚至是有害的。但是菠菜与猪血一起做菜却可以起到相得益彰的作用。
二、菠菜，是季节变化值最大的一种蔬菜，与冬季相比，其营养价值在5～10月份间竟相差将近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜，整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下，其与光合作用有关的营养物质逐渐增多。进进夏季后，所含的水分明显增加，固体成分减少大约一半。
三、猪血：血浆蛋白丰富，经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质，对多种毒物有效，为清毒食品中之佼佼者。
四、猪血菠菜汤的做法材料：菠菜3棵，猪血100克。
步骤：菠菜择往黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。锅置火上，放进适量香油，炒香葱段后放进适量开水，大火煮开。
将猪血放进锅中，煮至水再次滚沸，加进菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。
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