桑葚干泡水为什么是黑的呢(桑葚干泡水发黑)
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发表时间:2022-05-31 14:21
黄文彬网友提问:
桑葚干泡水为什么是黑的呢
优质答案:
一、当然是黑的。
二、桑椹干是新鲜桑葚脱水后制成的,两者之间并无太大差别,桑葚中含有丰富的黑红色花青素,这是一种水溶性的自然色素,制成桑葚干后,经过脱水颜色会更深,就变成了黑紫色,再经热水冲泡后,花青素会融到水中,水自然就会变黑。
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